西部新闻网消息：（记者：张龙）提起魔芋的种植，就不得不提陕西勉县锦泰实业有限公司，它是一家专门从事农林产品开发、农产品加工、销售的有限责任公司，同时也是中华传统养生饮食文化的倡导者和发源地。             魔芋是全世界植物中唯一能大量提取优质膳食纤维的植物，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收，对心血管病、糖尿病、消化道癌有预防和辅助治疗的功效，有防止肥胖、三高等奇特功效，被誉为“魔力食品”。全球只有中国和东南亚部分国家种植魔芋，中国无论规模和产量，都是世界第一。已知的魔芋属植物有135种，主要分布在东南亚和非洲，美洲和欧洲没有种植的记载。全球目前已开发利用的魔芋属植物有12种，我国有10种，而进行产业化开发的仅有2种，即白魔芋和花魔芋，其余8种均处于零星种植和野生状态，如黄魔芋、红魔芋等抗病野生品种。从产量和规模上来看，魔芋主要集中分布在中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国。中国以云南和四川两省及长江中下游栽培较多。     

    勉县锦泰实业有限公司（网址： ）成立于2004年11月，公司总注册资金2300万元，其中固定资产9869万元，总资产12995万元。现有职工500余人，其中工程技术管理人员100余人，具有中、高级职称人员60余人。是专业从事农林产品开发、农产品加工、销售的有限责任公司。主导产品为魔芋精粉、魔芋凝胶食品、魔芋保健食品、魔芋面条及诸葛魔芋宴系列菜品。 　　公司具有高素质、高水平的研发队伍，建有新产品研发中心，并与西南大学及中国魔芋协会、四川航天魔芋研究所、四川广汉魔芋研究所、安康魔芋研究所建立技术支撑合作关系，与陕西医药研究所合作研发魔芋保健药品，是西北农林科技大学产学研一体化教学科研基地，中国园艺学会魔芋协会理事单位。　　公司秉承“崇德、谦和、戒满、守信”的企业文化，弘扬“拼搏向上，创新图强”的企业精神。主攻方向是全力发展魔芋产业，研发和生产全国最安全、最有利于人民身体健康的魔芋系列产品。经过三年的辛勤努力，先后取得了全国薯类食品生产许可证及食品质量安全QS认证，通过ISO9001：2008质量管理体系认证。是陕西省农业产业化重点龙头企业、陕西省中小企业成长工程重点企业、汉中市文明单位标兵、汉中市金融诚信企业、汉中市科技创新型民营企业、汉中市合同帮农示范企业；被中国农业发展银行评为信用AA级企业。 　　公司现已形成六万亩魔芋生产基地规模，年可加工鲜魔芋三万吨的生产能力。生产的“秦汉牌”魔芋精粉，各项指标均优于国家（GB/T18104-2000）特级品的标准，并荣获2007年“第十四届中国杨凌农业高新科技成果博览会后稷奖”。高质量的产品赢得了市场的青睐，在国内外旺销。2009年底，企业成功自主研发出魔芋膳食纤维片（已申报国家专利局备案）、魔芋膳食纤维粉、雪魔芋干系列产品、魔芋特色面条，深受广大消费者的欢迎，产品供销两旺。企业的发展使广大农民得到了真正实惠，在带动陕南丘陵山区农民增收致富中发挥了重要作用。在陕西省科协举办的首届海峡两岸特色农产品展览会上，勉县锦泰实业有限公司与台湾知名食品企业统兴食品股份有限公司达成了合作意向：统兴食品股份有限公司将协助锦泰实业在台湾和国际市场销售魔芋精粉及其他系列产品，并且按统兴食品股份有限公司要求配方，生产高档次、高附加值的魔芋制品，生产加工由“锦泰”负责，销售由“统兴”负责，将产品打入欧美市场。如今的锦泰实业有限公司乘坐着满载魔芋的巨艇，树立起了健康饮食新品牌，在时下人们健康问题频发的时刻，为人们找到了一个新的航向，中国传统饮食风尚将蓬勃兴起。（责任编辑：叶子）